Смесь рисовая 700г и Рисово-гречневая 700г



В состав смесей входит мука, которая является продуктом здорового, диетического и безглютенового  питания:

- рисовая мука — это прекрасный выбор для сторонников активного образа жизни. Она богата сложными углеводами, которые обеспечивают долговременный приток энергии в мышечные ткани организма. Потребление повышенного количества сложных углеводов позволяет снизить дневную норму сахара и жиров без потери энергии, необходимой организму человека. Рисовая мука является важным источником витаминов группы В, которые способствуют укреплению нервной системы;

- гречневая мука - позволяет стабилизировать нормальное функционирование нервной системы человека, нормализировать работу мозга; улучшить кровообращение, поскольку содержит железо, помочь избавиться от холестерина; укрепить иммунную систему, обеспечить ее нормальное функционирование; нормализировать обмен веществ; содержит витамины группы В, а также витамин РР, большое количество магния и цинк; улучшить процесс обновления кожи, укрепить волосы и ногти; нормализовать работу кишечника и поджелудочной железы, улучшить процесс пищеварения и усвоения пищи.

- кукурузный крахмал, который используется как молочно-белый непрозрачный клейстер, имеющий  невысокую вязкость, с запахом и привкусом, характерными для зерна кукурузы.

В качестве  загустителей используются:

-   гуаровая камедь, которая производится из  гуаровых бобов. В пищевой промышленности она обозначается индексом Е412 и применяется для сохранения структуры готового хлеба, не обладает вкусом и является  низкокалорийным веществом. Улучшает вкус хлебобулочных изделий, также Е412 способен продлевать «жизнь» некоторым продуктам, вещество играет роль компонента, выводящего токсины и снижающего концентрацию «плохого» холестерина, триглицеридов и липопротеинов. Также оно обладает щадящим слабительным эффектом и помогает бороться с чрезмерным аппетитом, нормализует микрофлору кишечника; «запускает» работу пищеварительной системы, предотвращает атеросклероз. Благодаря этим свойствам входит в состав препаратов для похудения.

- ксантановая камедь - известная как Е415, принадлежит к стабилизаторам. В производстве пищи применяется с 1968 года, играет ту же роль, что и гуаровая камедь, но источник этого вещества – другой. Ксантановая смола является ферментированным продуктом жизнедеятельности бактерии Xanthomonas campestris. Этот вид камеди считается сильным загустителем, который отлично проявляет свои способности в холодной и горячей среде. Не поддается влиянию ферментов, кислот или щелочи. Помимо этого, ксантановая камедь способна удерживать влагу. Преимущества смеси: тесто готовится быстро и просто; тесто не требует длительного брожения; постоянное качество полуфабрикатов и готового продукта; изысканный, пикантный вкус хлеба; повышенная биологическая ценность продукта.




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



   
air-club.net