Крупа ячмінна Ячна


ДСТУ 7700:2015


Частинки подрібнених ядер різного розміру та форми, повністю звільнені від квіткових плівок і частково від плодових оболонок. Крупи №1 і №2 шліфовані, крупи №3 -  нешліфовані

 

Найменування продукту

Білок ( г)

Жири (г)

Вуглеводи

( г )

Енергетична цінність ккал/кДж

Крупа Ячмінна Ячна

10,4

1,3

71,7

322 / 1348


 

Крупа кукурудзяна


ГОСТ 6002 -69

 

 

Дроблені частинки ядра кукурудзи різної форми, отримані шляхом відділення плодових оболонок та зародка, зашліфовані із закругленими гранями. Ділиться на №3 прохід 2,5
№4 прохід 2,0; №5 прохід 1,5.

Дроблені частинки ядра кукурудзи різної форми, отримані шляхом відділення плодових оболонок та зародка, зашліфовані із закругленими гранями. Поділяються на: крупи кукурудзяні №3 прохід 2,5;крупи кукурудзяні №4 прохід 2,0; крупи кукурудзяні №5 прохід 1,5.

 

 

Найменування продукту

Білок ( г)

Жири (г)

Вуглеводи

( г )

Енергетична цінність  ккал/кДж

Крупа кукурудзяна

8,3

1,2

63,57

330 / 1381


 

Крупа пшоно шліфоване


ГОСТ  572 - 60

 

Вищого сорту, доброякісне  ядро 99,2%

Сировиною для виготовлення пшона є просо, що відповідає вимогам ГОСТ 22983.

 

Найменування продукту

Білок ( г)

Жири (г)

Вуглеводи

( г )

Енергетична цінність ккал/кДж

Крупа пшоно шліфоване

11,5

3,3

63,57

330 / 1381


 

Горох колотий шліфований


ДСТУ 7701:2015

 

Горох колотий шліфований - крупа із лущеного гороху з розділеними сімядолями шліфовані, поліровані. Допустимий вміст домішки цілих круп становить не більше ніж 5%

 

 

Найменування продутку

Білок ( г)

Жири (г)

Вуглеводи

( г )

Енергетична цінність ккал/кДж

Горох колотий шліфований

23,0

1,6

57,7

323/ 1352


 

Крупа пшенична «Артек»


ДСТУ 7699:2015

 

Дрібні шліфовані частинки зерен пшениці, повністю звільнені від зародка і частково від плодових і насіннєвих оболонок. Частинки круп шліфовані 

 

Найменування продукту

Білок ( г)

Жири (г)

Вуглеводи

( г )

Енергетична цінність ккал/кДж

Крупа пшенична "Артек"

12,5

0,7

71,8

326 / 1366


 

Крупа пшенична «Полтавська»


ДСТУ 7699:2015


Крупи №3 і №4 - подрібнені зерна пшениці різного розміру, повністю звільнені від зародка та частково від плодових та насіннєвих оболонок. Частинки круп округлої форми, шліфовані.

 

Найменування продукту

Білок ( г)

Жири (г)

Вуглеводи

( г )

Енергетична цінність ккал/кДж

Крупа пшенична "Полтавська"

12,7

1,1

70,6

325 / 1362


 

Крупа гречана ядриця швидкорозварювана


ДСТУ 7697:2015

 

Крупа гречана ядриця швидкорозварювана першого гатунку виготовляється відділенням ядра від плодових оболонок із зерна, після водотеплового оброблення (парою).

Являють собою цілі та надколоті ядра гречки, що не проходять крізь сито з отворами розміром 1,6*2,0мм

 

Найменування продукту

Білок ( г)

Жири (г)

Вуглеводи

( г )

Енергетична цінність  ккал/кДж

Крупа гречана ядриця швидкорозварювана

12,6

2,6

68,0

329 / 1377


air-club.net