Крупа ячменная


ГОСТ 5784 - 60

 

№ 4 и № 5   по форме крупа  должны быть шарообразной. Частицы дробленного  ядра различной величины, полностью освобождены от цветковых пленок и плодовой оболочки.

 

Наименование фасованного продукта

Белок ( г)

Жири (г)

Углеводи

( г )

Энергетическая ценность ккал/кДж

Крупа Ячменная

10,0

1,3

67,07

320 / 1339


 

Крупа кукурузная


ГОСТ 6002 -69

 

Дробленные частицы ядра кукурузы различной формы,  полученные путем отделения плодовых оболочек  и зародыша, зашлифованные с закругленными гранями. Делится на №3 проход 2,5

№4 проход 2,0; № 5 проход 1,5.

 

Наименование фасованного продукта

Белок ( г)

Жири (г)

Углеводи

( г )

Энергетическая ценность ккал/кДж

Крупа кукурузная

8,3

1,2

63,57

330 / 1381


 

Крупа пшено шлифованное


ГОСТ  572 - 60

 

Высший сорт, доброкачественное  ядро 99,2%

Пшено вырабатывается из проса.

 

Наименование фасованного продукта

Белок ( г)

Жири (г)

Углеводи

( г )

Энергетическая ценность ккал/кДж

Крупа пшено шлифованное

11,5

3,3

63,57

330 / 1381


 

Горох колотый шлифованный


ГОСТ 6201 - 68

 

Горох колотый, шлифованный с разделенными семядолями. Примесь целого шлифованного гороха допускается не более 5 %

 

Наименование фасованного продукта

Белок ( г)

Жири (г)

Углеводи

( г )

Энергетическая ценность ккал/кДж

Горох колотый шлифованый

23,4

2,4

53,1

336 / 1406


 

Крупа пшеничная «Артек»


ГОСТ 276-60

 

Частицы мелкодробленого зерна  пшеницы, освобожденные  от зародыша и семенных оболочек.  Частицы крупы зашлифованы.

 

Наименование фасованного продукта

Белок ( г)

Жири (г)

Углеводи

( г )

Энергетическая ценность ккал/кДж

Крупа пшеничная "Артек"

11,0

1,2

65,30

316 / 1322


 

Крупа пшеничная «Полтавская»


ГОСТ 276-60

 

№ 3 – частицы  дробленого зерна  пшеницы, различной величины, освобожденные  от зародыша и семенных оболочек.  Частицы крупы  округлой формы и  зашлифованы.

 

Наименование фасованного продукта

Белок ( г)

Жири (г)

Углеводи

( г )

Энергетическая ценность ккал/кДж

Крупа пшеничная "Полтавская"

11,5

1,3

66,57

324 / 1356


 

Крупа гречневая ядрица быстророзваривающиеся


ГОСТ 5550-74

 

Вырабатывается  из пропаренного зерна путем отделения  ядра от плодовых оболочек.

1 сорт

 

Наименование фасованного продукта

Белок ( г)

Жири (г)

Углеводи

( г )

Энергетическая ценность ккал/кДж

Крупа гречневая

12,6

3,3

63,0

335 / 1402


air-club.net