Рис Єгипетський 2кг.


Єгипетський рис – це круглі та великі зерна, попередньо оброблені рослинною олією, завдяки чому вони стають кольору перлини, набувають цікавого аромату та збагачуються корисними речовинами. На відміну від інших Круглозернистих сортів єгипетський не злипається при варінні, а виходить злегка клейким і ніжним, добре тримає форму, тому може служити компонентом більшості страв східної кухні. У багатьох суші-барах його використовують для приготування суші та різних ролів. Його можна з успіхом використовувати для десертів, пудингів та фаршированих страв. Єгипетський рис подають як самостійну страву.

 

 

Рис Жасмін 2кг


У Таїланді вирощують ароматний білий довгозернистий рис Жасмін. Цей сорт рису відноситься до категорії елітних, нарівні з рисом "Басматі". Завдяки особливому клімату, а також технології вирощування рис Жасмін має індивідуальний тонкий смак та молочний аромат. Його широко використовують у приготуванні страв східної кухні, особливо у кухні Південно-Східної Азії.

 

Рис Довгозернистий Таїланд 2кг



Рис довгозернистий - це рис, що пройшов усі стадії шліфування. Його зерна мають рівну і гладку поверхню, характерний білий колір та напівпрозорість. За вмістом вітамінів та мінералів білий рис програє коричневому або пропареному рису, проте саме він є основним видом рису, що споживається у всьому світі.
Час приготування такого рису 18-20 хвилин, а готові страви з білого рису мають чудовий смак і зовнішній вигляд. При виробництві використовується рис з 5% ломаних зерен.

Рис довгозернистий - це рис, що пройшов усі стадії шліфування. Його зерна мають рівну і гладку поверхню, характерний білий колір та напівпрозорість. За вмістом вітамінів та мінералів білий рис програє коричневому або пропареному рису, проте саме він є основним видом рису, що споживається у всьому світі.


Час приготування такого рису 18-20 хвилин, а готові страви з білого рису мають чудовий смак і зовнішній вигляд. При виробництві використовується рис з 5% ломаних зерен.

 

 

Рис Басматі 2кг


Рис Басматі вирощується біля підніжжя Гімалаїв на Півночі Індії та в районах Пакистану, що межують з нею. Слово "басматі" у перекладі з хінді означає "ароматний".


Вважається, що унікальним смаком та ароматом цей білий довгозернистий рис завдячує особливостям ґрунту, кліматичних умов і навіть повітрі цього регіону. Басматі має високий вміст амілази та тверду, майже суху текстуру. Сире зерно довге та тонке. При приготуванні зерна рису Басматі збільшуються більш ніж удвічі. На сході рис часто готують у поєднанні з різними спеціями, особливо шафраном. Плов, виготовлений з рису Басматі, має специфічний, неповторний аромат. Цей рис подають як самостійний гарнір. Додаючи в блюдо рисове масло WR, Ви відчуєте неповторний смак.


World's rice надає можливість вибору, пропонуючи споживачам Басматі з Індії та Пакистану.


 

Під час варіння рис Басматі збільшується у довжину. Його часто готують із королем спецій – шафраном.

Басмати 5кг
 

Рис Парбоілд 2кг


Обробка пором - спеціальна технологія для підвищення якісних характеристик рису, оскільки при цьому до 80% вітамінів і мінералів, що містяться в обрубці, зберігаються, а самі зерна стають менш ламкими.
Необрушений рис замочують у воді, а потім обробляють гарячою парою під тиском. Після цього зерно сушать та шліфують на високотехнологічному обладнанні. Оброблені зерна рису набувають однорідного янтарно-жовтого відтінку. Жовтий відтінок рису Парбоілд зникає при приготуванні, і він стає білим, як і білий шліфований рис.
Час приготування рису становить 20-25 хвилин через те, що зерна після обробки стають твердішими і розварюються повільніше, ніж у звичайного рису. Після приготування зерна Парбоїлда ніколи не злипаються, він залишається смачним та розсипчастим навіть після повторного розігрівання страви.
Рис підходить для приготування змішаних страв – паельї, різотто, салатів та супів.
Обробка парою - спеціальна технологія для підвищення якісних характеристик рису, оскільки при цьому до 80% вітамінів і мінералів, що містяться в оболонці, зберігаються, а самі зерна стають менш ламкими.
Необрушений рис замочують у воді, а потім обробляють гарячою парою під тиском. Після цього зерно сушать та шліфують на високотехнологічному обладнанні. Оброблені зерна рису набувають однорідного янтарно-жовтого відтінку. Жовтий відтінок рису Парбоілд зникає при приготуванні, і він стає білим, як і білий шліфований рис.

Час приготування рису становить 20-25 хвилин через те, що зерна після обробки стають твердішими і розварюються повільніше, ніж у звичайного рису. Після приготування зерна Парбоїлда ніколи не злипаються, він залишається смачним та розсипчастим навіть після повторного розігрівання страви. Рис підходить для приготування змішаних страв – паельї, різотто, салатів та супів.

 

air-club.net