Parboiled (Парбоілд)
Обробка парою - спеціальна технологія для підвищення якісних характеристик рису, оскільки при цьому до 80% вітамінів і мінералів, що містяться в оболонці, зберігаються, а самі зерна стають менш ламкими.
Необрушений рис замочують у воді, а потім обробляють гарячою парою під тиском. Після цього зерно сушать та шліфують на високотехнологічному обладнанні.
Red (Червоний)
Червоний рис (red rice) – один із найкорисніших сортів рису. Підвищений вміст антиоксидантів та харчових волокон робить його найкращою основою здорового харчування. М'яка оболонка цього рису легко засвоюється, що дозволяє нешліфувати зерно рису, максимально зберігаючи вітаміни та поживні речовини, надає звареному рису приємного аромату житнього хліба.
Parboiled & Red (Парбоілд + Червоний)
Червоний рис (red rice) – містить антиоксиданти, необхідні для захисту нашого організму від шкідливого впливу вільних радикалів, є добрим джерелом тіаміну (вітамін В1), рибофлавіну (вітамін В2) клітковини, заліза та кальцію.
Пропарений, він же "парбоілд" - проходить спеціальну обробку парою, підвищує її якість. При цьому до 80% вітамінів та мінералів із висівкової оболонки переходить у зерно.
Black (Чорний)
Чорний рис містить майже вдвічі більше білків, ніж звичайний. Його споконвіку використовують у китайській медицині. У стародавніх трактатах чорний рис називають "рисом довголіття" і "рисом, що годує кров".
Brown & Red & Black (Коричневий + Червоний + Чорний)
Коричневий (нешліфований, Натурал) рис містить вітаміни групи В, мінерали, клітковину та фолієву кислоту, а також невелику кількість фосфору, цинку, міді та йоду. Рисові олії у цьому рисі знижують рівень холестерину у крові.
Червоний рис (red rice) – джерело вітамінів групи В, вітаміну Е, багате мінеральними речовинами, макроелементами – залізом та кальцієм. Червоний пігмент – потужний антиоксидант, що знижує ризик утворення атеросклеротичних бляшок.
Чорний рис містить велику кількість білка, до його складу входять 18 корисних амінокислот. Також у цьому злаку є фолієва кислота та вітаміни групи B та Е.